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霜降到 吃柿子

文章来源:未知 编辑:健康联盟网 编辑日期:2015-10-25 15:25

  10月24日将迎来秋天的最后一个节气——霜降。有句老话说“霜降到,吃柿子”,此时的柿子皮薄肉鲜味美,营养价值高。
      柿子可分为两大类:一是涩柿类,柿果在树上不能自身脱涩,采后须通过人工脱涩或成熟作用才可食;二是甜柿类,柿果在树上能自身脱涩,能趁鲜食用。
      成熟的柿子中含有15%的碳水化合物,丰富的膳食纤维,以及钙、磷等矿物元素和胡萝卜素等多种维生素,生吃或加工成柿饼、柿糕,均香甜可口,老少喜食。不仅如此,柿子还有较高的药用价值,对预防心血管硬化非常给力。新鲜柿子含碘很高,能防治地方性甲状腺肿大。
      柿子虽好,食用却应适量而止。需注意的原则是:1.不要空腹吃柿子和柿子皮。否则其中的大量鞣酸和果胶,在空腹状态下会与胃酸作用形成胃柿石。2.不要与鱼虾等含有大量蛋白质的水产品同食,蛋白质在鞣酸作用下,也易形成胃柿石。3.糖尿病患者、胃功能低下者不能吃柿子,过度劳累的情况下也不宜吃。4.不宜同红薯、菠菜等含纤维多的食物一起食用。5.在非空腹的情况下,每次吃柿子不宜超过200克。
      小贴士
      零食、药品里的干燥剂包用完别扔。将其放在首饰盒中,既能延缓银饰氧化,又可保持其光泽度。换季时,放在鞋子、皮包或衣服口袋里,还能防止受潮、变形。但要注意,干燥剂不可食用,更要远离孩子。

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